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Nhoque macio de batata, para servir com molhos diversos, veja

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Gente, esse nhoque macio de batata é perfeito para fazer no almoço de domingo com a família. Além disso, você pode servir com o molhos e refogados, veja.

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Ingredientes do nhoque macio de batata

  • Um kg de batata;
  • Dois ovos;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • Sal e Salsinha a gosto.
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Modo de preparo

Em primeiro lugar, descasque as batatas e coloque elas em uma panela com água e um pouco de sal.

Então leve à panela ao fogo alto e deixe cozinhar até que fiquem macias, depois escorra a água e amasse as batatas.

Logo depois, transfira o purê de batata para uma tigela grande e coloque os ovos, o sal e a salsa a gosto, misture tudo muito bem.

Então, acrescente aos poucos a farinha de trigo e mexa até formar uma massa lisa e firme.

Em seguida, coloque a massa em uma bancada enfarinha e sove por alguns minutos, depois dívida a massa em várias partes, depois enrole cada massa em tiras.

Logo após, corte cada tirinha dessa em quadradinhos com até dois dedos de largura, faça isso com toda a massa.

Por fim, em uma panela com bastante água, leve ao fogo para ferver, depois coloque aos poucos o nhoque para cozinhar, assim que subirem a superfície da água, quer dizer que está no ponto certo.

Então, retire com uma escumadeira e coloque em um refratário, depois é só finalizar com o molho desejado, sirva em seguida.

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Nome da receita
Nhoque macio de batata
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