Se você adora pamonha, mas não gosta da sujeira e do trabalho envolvido no preparo da versão tradicional cozida, esta receita de pamonha assada no forno é perfeita para você! Com ingredientes simples e um método de preparo prático, esta pamonha oferece todo o sabor delicioso do milho com um toque especial de queijo e goiabada. Ideal para servir como acompanhamento em um café da manhã especial ou como um lanche da tarde reconfortante.
Ingredientes da pamonha assada no forno
- Sete espigas de milho fresco (ou 5 latas de milho sem o líquido);
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar;
- Uma xícara de chá de água;
- Uma xícara de chá de leite;
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
- Três colheres de sopa de margarina derretida;
- 1 colher de café de sal;
- Queijo minas cortado em cubos;
- Goiabada cortada em cubos.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, inicie retirando os grãos das espigas de milho. Caso use milho enlatado, escorra o líquido completamente.
- Logo depois, coloque os grãos de milho no liquidificador, adicionando a água gradualmente. Bata até que o milho esteja completamente triturado. Faça isso em partes para não sobrecarregar o liquidificador.
- Então, transfira o milho triturado para uma tigela grande. Adicione a margarina derretida, o sal, o leite e o açúcar, e misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados.
- Logo depois, unte uma assadeira com manteiga e despeje a mistura de milho na assadeira.
- Logo após, passe os cubos de queijo e goiabada na farinha de trigo (isso ajuda a evitar que afundem na massa) e distribua-os sobre a massa na assadeira.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a pamonha esteja firme.
- Em seguida, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir para que a pamonha fique mais fácil de cortar.
Informações adicionais
- Se preferir uma versão salgada da pamonha, omita o açúcar e adicione ingredientes como calabresa ou outro queijo de sua preferência.
- Experimente servir a pamonha com um café fresco ou um chá quente para um lanche ainda mais agradável.
Esta pamonha assada no forno é uma forma deliciosa e inovadora de desfrutar da tradicional pamonha sem o trabalho adicional. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com a facilidade e o sabor desta receita!
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