Gente, essa panqueca de abobrinha pode substituir a tradicional e garanto que você não vai se arrepender. Confira os ingredientes e faça assim.
Ingredientes da panqueca de abobrinha
- Uma abobrinha menina ralada;
- 1 ovo batido:
- 1/2 cebola picada;
- 1colher de sopa de maionese;
- 30 gramas de farinha de trigo;
- Salsinha a gosto;
- 40 gramas de parmesão;
- Sal, pimenta e orégano a gosto ou tempero a gosto.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, lave bem a abobrinha, depois rale bem fininha.
Logo depois, em uma tigela bata o ovo ligeiramente e acrescente a abobrinha e a maionese, misture bem.
Em seguida, tempere com a salsa, cebola, sal, orégano e pimenta do reino, podendo colocar tempero a gosto.
Então depois, coloque o queijo parmesão, podendo substituir por outro e a farinha, misture bem.
Por fim, em um frigideira coloque um fio de azeite ou manteiga e leve ao fogo, depois coloque um pouco da massa da panqueca e deixe fritar até dourar, depois vire e frite o outro lado.
Então, faça assim com a massa toda, sirva em seguida com algum molho ou somente a panqueca.
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