Panqueca de abobrinha, eu só faço assim agora, veja

Gente, essa panqueca de abobrinha pode substituir a tradicional e garanto que você não vai se arrepender. Confira os ingredientes e faça assim.

Ingredientes da panqueca de abobrinha

• Uma abobrinha menina ralada;
• 1 ovo batido:
• 1/2 cebola picada;
• 1colher de sopa de maionese;
• 30 gramas de farinha de trigo;
• Salsinha a gosto;
• 40 gramas de parmesão;
• Sal, pimenta e orégano a gosto ou tempero a gosto.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, lave bem a abobrinha, depois rale bem fininha.

Logo depois, em uma tigela bata o ovo ligeiramente e acrescente a abobrinha e a maionese, misture bem.

Em seguida, tempere com a salsa, cebola, sal, orégano e pimenta do reino, podendo colocar tempero a gosto.

Então depois, coloque o queijo parmesão, podendo substituir por outro e a farinha, misture bem.

Por fim, em um frigideira coloque um fio de azeite ou manteiga e leve ao fogo, depois coloque um pouco da massa da panqueca e deixe fritar até dourar, depois vire e frite o outro lado.

Então, faça assim com a massa toda, sirva em seguida com algum molho ou somente a panqueca.

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