O pão de ló fofinho é um clássico da confeitaria, conhecido por sua textura leve e sabor suave. Ele é ideal tanto para ser servido sozinho com um café, quanto como base para bolos recheados e tortas. Com essa receita prática, você vai aprender a preparar um pão de ló que vai impressionar a todos, seja numa ocasião especial ou num simples lanche da tarde.
Ingredientes para o pão de ló fofinho
- Farinha de Trigo: 2 xícaras (chá), para dar estrutura à massa.
- Açúcar: 1 ½ xícara (chá), para adoçar na medida certa.
- Água: ½ xícara (chá), para ajudar na leveza da massa.
- Ovos: 4 unidades, essenciais para a textura aerada do bolo.
- Emulsificante para Sorvete: 1 colher (sopa) rasa, para garantir uma massa ainda mais leve.
- Essência de Baunilha: 1 colher (chá), para dar um aroma delicado.
- Fermento em Pó: 1 colher (sopa) rasa, para o crescimento do bolo.
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque na batedeira os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o emulsificante, o fermento em pó, a água e a essência de baunilha. Essa combinação de ingredientes garante uma massa leve e homogênea.
- Em seguida, bata em velocidade máxima por 5 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique leve e aerada.
- Logo após, despeje a massa em uma forma retangular (31 cm x 21 cm) que já deve estar untada e enfarinhada. Essa etapa é essencial para que o bolo não grude e saia facilmente da forma.
- Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pão de ló esteja levemente dourado e firme ao toque.
- Por fim, retire o bolo do forno, deixe amornar um pouco e desenforme numa travessa.
Informações adicionais
Este pão de ló pode ser servido simples, mas também é uma excelente base para bolos recheados com creme, frutas ou chantilly. Experimente diferentes variações para surpreender sua família e amigos!
Com esta receita fácil e rápida, você terá um pão de ló fofinho e macio que é perfeito para qualquer ocasião. Seja para acompanhar um café da tarde ou para servir como base de uma sobremesa mais elaborada, este bolo certamente fará sucesso. Prepare-se para os elogios!
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