Pão de ló gigante, essa massa rende muito e é perfeito para montar bolos de aniversário
Vai fazer uma festa para muitas pessoas e precisa de um bolo grande? Veja como fazer então esse pão de ló gigante.
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Pão de ló gigante
Esse pão de ló gigante tem uma textura leve e super macia. Além disso, é perfeito para rechear ou fazer bolos no pote, essa massa é muito versátil e pode ser adaptado a diversos sabores e ocasiões, desde bolos de aniversário até sobremesas finas e elegantes.
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Ingredientes do pão de ló gigante
24 ovos;
600g de farinha de trigo;
600g de açúcar;
300ml de água;
1 colher de sopa de fermento em pó.
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Modo de preparo
Em primeiro lugar, separe as claras das gemas, coloque as claras na batedeira e as gemas numa tigela.
Logo depois, adicione metade do açúcar nas claras e bata em velocidade alta até obter picos firme.
Em seguida, adicione o restante do açúcar nas gemas, feito isso, bata por alguns minutos até obter uma mistura fofa e clara.
Então, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente, depois adicione a água e misture novamente até ficar homogêneo.
Por fim, finalize a massa com o fermento em pó e misture delicadamente, depois adicione as claras à mistura de gemas e farinha, e misture delicadamente.
Então, despeje a massa numa forma grande e untada, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até passar no teste do palito.