Esse pasta de pimentão fica super saborosa e seu preparo é super fácil.
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Pasta de pimentão
Antes de mergulharmos na preparação desta delícia, vale ressaltar o quão especial é essa pasta de pimentão. Não só por sua textura irresistível, mas também pelo sabor que promete dar um “up” em suas torradas e aperitivos. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo descomplicado, você está a poucos passos de se deliciar. Vamos lá?
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Ingredientes da pasta de pimentão
Seis tomates maduros;
3 dentes de alho picados;
2 pimentões vermelhos;
Meio pimenta dedo-de-moça picada;
Meia colher (chá) de páprica doce;
1 colher (sopa) de açúcar;
Duas colheres (sopa) de azeite;
Sal a gosto;
1 colher de sopa de salsinha picada.
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Modo de preparo
Primeiramente, limpe os pimentões retirando as sementes e a parte branca, e corte-os em pedaços.
Em seguida, prepare os tomates removendo as sementes, depois corte-os ao meio. Não esqueça de picar a pimenta e o alho.
Logo depois, organize uma assadeira com os tomates, a pimenta, o alho e os pimentões. Logo após, regue com azeite para um sabor extra.
Então, acrescente a páprica, o açúcar e o sal. Dê uma boa misturada e coloque para assar em forno já aquecido a 220°c, e deixe por uns 30 minutos.
Enquanto isso, prepare-se para o próximo passo.
Por fim, depois de assados, tire a pele do pimentão e dos tomates. Transfira tudo para uma panela e em fogo baixo, mexa por uns 10 minutos.
A seguir, ponha tudo em um processador ou liquidificador e bata até virar uma pasta incrível. Está pronto! Sirva com suas torradas favoritas e aproveite cada colherada!