Pavê de chocolate e café, a sobremesa perfeita para encantar seu domingo!
Experimente esse pavê de chocolate com café e surpreenda-se com cada camada de sabor
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Créditos: canal Letícia Sweet Cake
O pavê de chocolate e café que vamos preparar hoje é a sobremesa ideal para fechar com chave de ouro qualquer refeição. Esse doce, conhecido por sua cremosidade e sabor intenso, ganha um toque especial com a adição de café, criando uma combinação perfeita que agrada todos os paladares. Ideal para um domingo em família, este pavê não só impressiona pela aparência como também pelo delicioso contraste de sabores. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber elogios!
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Ingredientes do pavê de chocolate e café
Uma caixinha de creme de leite;
400 ml de leite;
Uma caixinha de leite condensado;
90 gramas de chocolate meio amargo, derretido;
3 colheres de sopa de café solúvel;
Duas colheres de sopa de maisena;
2 colheres de sopa de cacau em pó;
Ingredientes para a montagem:
1 ½ pacote de biscoito maisena;
Uma xícara de chá de café coado;
Cacau em pó a gosto para polvilhar;
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Modo de preparo
Em primeiro lugar, coloque o leite, o café solúvel e a maisena em uma panela. Misture bem até que a maisena esteja completamente dissolvida.
Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite, o cacau peneirado e o chocolate meio amargo derretido à mistura.
Então cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente, até que a mistura comece a ferver e engrosse levemente, atingindo a consistência de um brigadeiro mole.
Logo depois, retire do fogo e transfira o creme para uma travessa. Cubra com plástico filme em contato direto com o creme para evitar a formação de película. Deixe esfriar completamente.
Montagem do pavê:
Logo depois, escolha um refratário de sua preferencia e inicie com uma camada de creme.
Então umedeça os biscoitos maisena no café coado e faça uma camada sobre o creme.
Por fim, repita as camadas até utilizar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
Então cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Antes de servir, retire da geladeira e polvilhe cacau em pó por cima para decorar.
Informações adicionais
Para uma textura extra cremosa, você pode bater o creme no liquidificador antes de montar as camadas, garantindo que fique ainda mais suave.
Se desejar, decore o pavê com raspas de chocolate ou grãos de café antes de servir para um toque especial.
Este pavê pode ser preparado com antecedência e é ideal para grandes reuniões, pois pode ser mantido na geladeira até o momento de servir.
Prepare-se para desfrutar de um pavê de chocolate com café que é puro prazer em cada colherada!