Procurando uma sobremesa que seja um sucesso garantido em qualquer ocasião? O pavê preto e branco é a escolha ideal! Esta sobremesa combina camadas deliciosas de creme e bolacha, cobertas por uma ganache de chocolate irresistível. É uma receita simples, mas que promete ser devorada em minutos. Perfeita para reunir a família e amigos, esse pavê vai conquistar a todos. Vamos ao preparo?
Ingredientes do pavê preto e branco
- 400 gramas de bolacha maizena;
- 1 copo de leite para umedecer as bolachas;
- Um litro de leite;
- Uma gema sem pele;
- 3 colheres de amido de milho;
- 1 lata de leite condensado;
- Uma colher de sobremesa de essência de baunilha;
- 200 gramas de chocolate ao leite;
- 1 caixa de creme de leite.
Modo de Preparo
- Primeiramente, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado, a gema e a essência de baunilha em uma panela.
- Logo depois leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Logo após engrossar, desligue o fogo e reserve.
- Então monte o pavê em um refratário, alternando camadas do creme com bolachas maizena umedecidas no leite.
- Em seguida, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite para fazer a ganache.
- Por fim, finalize o pavê com uma camada de ganache de chocolate.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Essa receita de pavê preto e branco é a combinação perfeita de sabor e textura, ideal para adoçar qualquer reunião!
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