Antes de irmos direto ao passo a passo, é legal saber que essa receita de pé de galinha a moda da vovó traz um gostinho da roça, uma lembrança dos tempos bons e da comida feita com carinho. Se você quer uma refeição que é puro aconchego, então veio ao lugar certo!
Ingredientes do pé de galinha a moda da vovó
- Meio kg de pé de galinha;
- 1 cebola média em pedaços;
- 5 dentes de alho bem amassado;
- Sal e outros temperos que você gostar;
- 1 tomate picado (sem as sementes);
- Salsinha picada, quanto baste;
- Hortelã picadinha, quanto baste.
Modo de preparo
- Primeiramente, coloca os pés de galinha em uma panela com água e deixa ferver um pouquinho.
- Em seguida, desliga o fogo, joga fora essa água e passa uma água fresquinha nos pés.
- Logo depois, joga os pés de galinha na panela de pressão.
- A seguir, junta o tomate, metade da cebola, metade do alho, os temperos que você escolheu.
- Então, tampe a panela, e cozinhe por uns 25 minutinhos.
- Enquanto isso, em outra panela, esquenta um pouco de óleo e frite o restante da cebola e o alho até ficarem douradinhos.
- Então, coloca os pés de galinha nessa mistura e dá uma boa mexida.
- Por fim, joga a salsinha e a hortelã, mexe até o caldo ficar bem gostoso e serve quentinho. Bom apetite!
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