Este prato de peito de frango suculento promete uma experiência culinária rica em sabores e texturas. Com um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado, essa receita se destaca pela sua simplicidade e resultado sofisticado. O segredo está na combinação de ingredientes que resulta em um frango extremamente suculento e coberto por um molho agridoce irresistível, finalizado com o toque especial do gergelim. Siga os passos a seguir e prepare-se para surpreender a todos com esse prato excepcional.
Ingredientes do peito de frango suculento
- 400g de filé de peito de frango;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Dois dentes de alho amassados;
- 1 colher (sopa) de cebola em pó;
- Cebolinha e gergelim para finalizar;
Para a Massa:
- Um ovo;
- 120ml de água;
- Meia xícara + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
Para o Molho:
- Um fio de azeite;
- Dois dentes de alho amassados;
- 3 colheres (sopa) de ketchup;
- Uma colher (sopa) de mel;
- 50ml de molho shoyu.
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte o frango em cubos e lave com água e vinagre. Tempere com alho, sal, pimenta do reino e cebola em pó. Reserve para que os sabores se integrem.
- Em segundo lugar, prepare a massa: em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo e água até obter uma consistência uniforme. Passe os cubos de frango nesta massa.
- Em seguida, aqueça óleo em uma panela e frite os cubos de frango até ficarem dourados. Retire e deixe descansar em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Logo após, em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o alho. Adicione o ketchup, mel e molho shoyu, deixando cozinhar brevemente para que os sabores se fundam.
- Então, incorpore o frango frito ao molho, envolvendo bem para que cada pedaço seja generosamente coberto.
- Por fim, transfira o frango para uma travessa, salpicando com cebolinha e gergelim para decorar.
Informações Adicionais
- Para garantir que o frango fique ainda mais suculento, deixe-o marinando nos temperos por algumas horas antes de cozinhar.
- O molho agridoce pode ser ajustado ao seu gosto, adicionando mais mel ou shoyu conforme preferir.
- Servir com um acompanhamento leve, como arroz branco ou uma salada, realça ainda mais os sabores do prato.
Experimente essa receita de peito de frango suculento e transforme suas refeições diárias em momentos de puro prazer gastronômico!
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