Peixe frito com cerveja: surpreenda com essa delícia crocante hoje mesmo
Experimente fazer Peixe Frito com Cerveja, uma receita simples que garante um prato crocante, dourado e cheio de sabor para qualquer ocasião.
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Créditos: canal Cozinha da Wilza
Nada diz “refeição especial” como um delicioso peixe frito, e quando adicionamos cerveja à mistura, o resultado é um empanado incrivelmente crocante e saboroso que certamente deixará todos à mesa pedindo mais. Este peixe frito com cerveja combina a leveza do peixe com o toque único que só a cerveja pode proporcionar, resultando em um sabor e textura que complementam perfeitamente os acompanhamentos clássicos. Além de ser uma maneira deliciosa de inovar na cozinha, é também uma opção maravilhosa para impressionar seus convidados ou tornar um dia comum em algo especial. Vamos mergulhar nos detalhes desta receita saborosa?
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Ingredientes do peixe frito com cerveja
Uma colher de sopa de páprica;
800 g de filé de tilápia;
Suco de 2 limões;
Cinco dentes de alho picados;
Pimenta-do-reino e sal a gosto.
Para a massa:
350 ml de cerveja (pode substituir por água com gás para uma versão sem álcool);
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
Páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Empanar:
Meia xícara de farinha de trigo;
Páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto.
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Modo de Preparo
Primeiramente, tempere os filés de tilápia com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino, alho e páprica. Deixe marinar por pelo menos 1 hora para intensificar os sabores.
Em seguida, prepare a massa misturando a farinha de trigo com a cerveja até obter uma consistência homogênea. Tempere com páprica, pimenta-do-reino e sal.
Logo depois, em outra tigela, misture meia xícara de farinha de trigo com os temperos para a etapa de empanar.
Em seguida, passe cada filé na farinha temperada, sacudindo o excesso, e depois na massa de cerveja, deixando o excesso escorrer.
Logo depois, aqueça óleo suficiente em uma frigideira para fritura por imersão e frite os filés até que estejam dourados e crocantes.
Por fim, coloque os filés fritos sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Informações Adicionais:
A escolha da cerveja pode variar conforme o gosto pessoal, mas cervejas mais leves tendem a não sobrepor o sabor delicado do peixe.
Para um acompanhamento perfeito, considere servir o peixe com uma salada fresca, batatas assadas ou até mesmo um purê de batatas.
Se desejar um toque extra de sabor, finalize o prato com um pouco de suco de limão fresco e cheiro-verde picado antes de servir.
Este Peixe Frito com Cerveja é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, ideal para aqueles dias em que você deseja preparar algo especial sem passar horas na cozinha. Aproveite a oportunidade para experimentar e compartilhar essa delícia crocante que promete aquecer corações e satisfazer paladares.