Pepino agridoce, aprenda a fazer sunomono em casa com facilidade!

O pepino agridoce, também conhecido como sunomono, é uma entrada clássica dos restaurantes japoneses que conquistou o paladar de muitos ao redor do mundo. Esta salada é leve, refrescante e perfeita para acompanhar diversos pratos ou até mesmo para complementar sanduíches e lanches saudáveis. Vamos te ensinar a fazer essa delícia em casa de forma simples e rápida.

Ingredientes do pepino agridoce

• 2 pepinos japoneses em rodelas finas;
• Uma colher de sopa de sal;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• Uma xícara de chá de vinagre de álcool branco;
• 1 xícara de chá de água;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, corte os pepinos em rodelas finas e coloque-os sobre uma peneira ou escorredor.
2. Então espalhe a colher de sopa de sal por todos os pepinos, misturando bem para garantir que o sal atinja todas as rodelas.
3. Deixe o pepino descansar por 15 minutos para desidratar e escorrer o excesso de água.
4. Enquanto isso, em uma panela, combine o açúcar, o vinagre de álcool branco e a água.
5. Logo depois, leve ao fogo médio e mexa bem até que a mistura comece a ferver e o açúcar esteja completamente dissolvido. Retire do fogo e deixe esfriar até chegar à temperatura ambiente.
6. Logo após os 15 minutos de descanso, lave bem os pepinos desidratados para remover o excesso de sal. Escorra e seque os pepinos o máximo possível.
7. Em seguida, coloque os pepinos em um pote com tampa e despeje a calda agridoce sobre eles. Certifique-se de que todos os pepinos estejam cobertos pela calda. Tampe o pote e leve à geladeira.
8. Por fim, deixe o pepino agridoce na geladeira até que esteja bem gelado. Este processo ajuda a intensificar os sabores e garantir que a salada fique ainda mais refrescante.

Informações adicionais

• Sirva o pepino agridoce como entrada ou acompanhamento de pratos principais, especialmente de comidas orientais.
• Esta salada também é uma excelente adição a sanduíches, trazendo um toque crocante e sabor agridoce.
• O pepino agridoce pode ser armazenado na geladeira por até uma semana, mantendo seu sabor e frescor.

Prepare essa receita simples e deliciosa e surpreenda sua família e amigos com uma salada de pepino agridoce que é sucesso garantido. Aproveite cada mordida desta delícia refrescante!

Veja também

Experimente o frango empanado suculento, prepare hoje mesmo
Descubra como fazer essa ponta de peito macia e com tempero secreto
Então, Essa maminha na pressão é perfeita para festas em família, confira como preparar