Pernil assado na panela, rápido e suculento, veja aqui como preparar
Esse pernil assado na panela fica muito saboroso.
AD
Créditos canal Ediane – Comida Mineira
O pernil assado na panela de pressão é uma maneira simples e prática de preparar um prato delicioso e cheio de sabor. Este método garante um pernil suculento e macio, com um tempero que agrada a todos os paladares. Ideal para um almoço especial de fim de semana, esta receita de pernil assado na panela é tão fácil que lembra as peças de pernil de rotisseria. Vamos aprender a fazer essa maravilha culinária?
AD
Ingredientes do pernil assado na panela
Suco de 1 limão;
1 peça de pernil suíno;
1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino;
6 dentes de alho picadinhos ou amassados;
4 cebolas grandes em rodelas;
Azeite e sal a gosto.
AD
Modo de preparo
Primeiramente, use uma faca para fazer furos na peça de pernil suíno, garantindo que o tempero penetre bem.
Em seguida, tempere o pernil com suco de 1 limão, 6 dentes de alho picados, sal e 1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Logo depois, aqueça azeite em uma panela de pressão e sele o pernil por 5 minutos de cada lado, sem mexer na carne.
Em seguida, retire o pernil e coloque 4 cebolas grandes cortadas em rodelas no fundo da panela.
Então coloque o pernil por cima, com a parte da gordura voltada para cima.
Logo depois, tampe a panela e cozinhe na pressão por 15 minutos. Se a peça for grande, pode precisar de mais 10 minutos.
Por fim, deixe a pressão sair naturalmente e seu pernil assado na panela está pronto para ser servido.