Pernil frito na panela de ferro, receita da vovó

Gente, esse pernil frito, com bastante cebola e aquele temperinho delicioso, que só vó faz é tudo de bom né! Confira e faça hoje essa delícia.

Ingredientes

• 1 kg e meio de pernil de porco cortados em pedaços;
• 5 dentes de alho amassado;
• Suco de 1 limão grande;
• Sal e Pimenta-do-reino a gosto;
• Colorau e páprica picante;
• Salsinha a gosto;
• 2 cebolas grandes em rodelas;
• Uma colher de sopa de banha de porco.

Modo de preparo do Pernil frito

Em primeiro lugar, corte o pernil em cubos e retire o excesso de gordura, depois transfira para uma tigela.

Logo depois, tempere com o alho amassado, o suco de limão, o colorau, a páprica, o sal e pimenta do reino a gosto.

Então, com as mãos misture tudo muito bem e deixe marinar no tempero por pelo menos 1 hora.

Por fim, em uma panela de ferro, coloque a banha e leve ao fogo para aquecer, depois coloque a carne e frite até dourar.

Logo depois, vai acrescentando água quente e deixe cozinhar a carne até ficar macia, depois coloque a cebola picada e a salsa, deixe dourar e sirva a seguir.

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