Pernil frito na panela, é assim que a vovó faz, vem ver
Esse pernil frito na panela fica super saboroso e suculento.
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Pernil frito na panela
Procurando por um prato principal que seja ao mesmo tempo delicioso e fácil de preparar? O pernil frito na panela é a escolha perfeita. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, esta receita traz o sabor marcante do pernil com um toque especial de temperos. Perfeito para acompanhar com arroz branco, batatas cozidas ou até um cremoso purê de batatas, este prato é garantia de sucesso em qualquer refeição.
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Ingredientes do pernil frito na panela
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Suco de 1 limão grande;
2 kg de pernil de porco cortado em pedaços;
2 cebolas grandes, cortadas em rodelas;
Colorau e páprica picante;
6 dentes de alho amassados;
Salsinha a gosto;
1 colher de sopa de banha de porco.
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Modo de preparo
Primeiramente, corte o pernil em cubos grandes e tempere-os com sal, pimenta, alho amassado, suco de limão, páprica, colorau e salsinha.
Então deixe a carne marinando por 1 hora para absorver bem os sabores.
Em seguida, aqueça uma panela grande e adicione a banha de porco. Coloque os pedaços de pernil temperados na panela e frite até que fiquem bem dourados.
Logo após, adicione água quente aos poucos, conforme necessário, e cozinhe até que a carne fique macia e suculenta.
Então, quando o pernil estiver cozido ao ponto desejado, acrescente as cebolas cortadas em rodelas e deixe-as fritar até ficarem transparentes e macias.
Por fim, finalize o prato com mais salsinha picada e sirva o pernil frito com cebola. Este prato é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial. Aproveite cada mordida deste delicioso pernil frito na panela!