Pernil Picadinho Acebolado: Sabor Irresistível para Qualquer Refeição!
Aprenda a fazer um delicioso pernil picadinho acebolado, ideal para dar um toque especial às suas refeições do dia a dia, com sabores que encantam.
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Pernil picadinho acebolado
Se você está em busca de uma receita que combine praticidade e sabor, o pernil picadinho acebolado é a escolha perfeita. Este prato é uma verdadeira celebração dos sabores, com a suculência do pernil e o adocicado das cebolas, criando um acompanhamento que vai bem com tudo. Perfeito para variar o cardápio do dia a dia, este pernil acebolado promete agradar a todos à mesa. Confira o passo a passo simples para preparar essa delícia.
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Ingredientes do pernil picadinho acebolado
Dois kg de pernil de porco, picado em cubos;
10 dentes de alho amassados;
3 colheres (sopa) de banha;
Duas cebolas cortadas em rodelas;
Colorau a gosto;
Páprica a gosto;
Suco de 1 limão;
Sal a gosto;
Cheiro-verde picado a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto.
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Modo de Preparo
Primeiramente, em uma tigela grande, misture o pernil picado com o sal, a pimenta-do-reino, o suco de limão, o alho, a páprica e o colorau. Essa combinação de temperos irá garantir que a carne fique bem temperada e saborosa.
Em seguida, mexa bem para que todos os pedaços do pernil sejam uniformemente cobertos pelos temperos.
Então deixe a carne marinar por aproximadamente 30 minutos para absorver todos os sabores.
Logo após, aqueça a banha em uma panela grande em fogo médio.
Em seguida, adicione os pedaços de pernil aos poucos, evitando superlotar a panela, e frite até que estejam dourados de todos os lados.
A seguir, quando todos os pedaços estiverem bem dourados, adicione água quente até cobrir a carne. Deixe cozinhar com a panela semiaberta, em fogo baixo, até que o pernil fique macio.
Logo depois de cozido, aumente o fogo para reduzir o líquido e dourar a carne novamente, se necessário.
Em seguida, adicione as cebolas em rodelas e cozinhe até que fiquem macias e levemente douradas, envolvendo-se nos sucos da carne.
Por fim, desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado, misturando bem para distribuir o sabor.
Sirva imediatamente, aproveitando a riqueza de sabores deste prato. O pernil picadinho acebolado é perfeito para acompanhar desde um simples arroz branco até um creme de milho ou uma salada fresca.
Informações Adicionais:
Para uma versão mais leve, você pode substituir a banha por óleo de sua preferência ou azeite.
Experimente adicionar outros temperos ou ervas de sua preferência à marinada, como tomilho ou alecrim, para variar os sabores.
Este prato também pode ser servido em ocasiões especiais, acompanhado de uma boa guarnição, garantindo um almoço ou jantar memorável.
Com essa receita de pernil picadinho acebolado, você tem tudo para impressionar e satisfazer, combinando simplicidade e sabor em um único prato.