Essa versão de pizza saudável de berinjela é saborosa e uma ótima alternativa para quem busca uma opção leve e nutritiva. Aproveite!
Ingredientes da pizza saudável de berinjela
- Duas berinjelas média;
- 2 tomates grandes em rodelas;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Mussarela ralada a gosto;
- Azeite a gosto;
- Orégano a gosto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, comece cortando as berinjelas em rodelas e deixe de molho em uma solução de água, sal e vinagre.
- Logo após o tempo indicado, escorra e seque as rodelas de berinjela.
- Então, em uma forma untada, tempere as berinjelas com sal e pimenta e coloque uma camada de mussarela em cima de cada rodela.
- Em seguida, adicione uma rodela de tomate por cima e finalize com mais queijo e tempero de sua preferência, como azeite e orégano.
- Por fim, asse no forno pré-aquecido até que fiquem douradas e o queijo derreta.
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