Prepare uma deliciosa pamonha de forno na travessa, direto da roça para sua casa!

A pamonha de forno é uma variação deliciosa e prática da tradicional pamonha brasileira, ideal para quem deseja um sabor do campo com a facilidade do preparo urbano. Esta receita de pamonha de forno na travessa não só perfumará sua cozinha com seu aroma doce e acolhedor, mas também oferecerá um acompanhamento ou sobremesa excepcional que certamente encantará todos que a provarem. Siga este passo a passo para criar uma pamonha que é doce na medida certa e irresistivelmente cremosa.

Ingredientes da pamonha de forno

• Duas latas de milho-verde em conserva, escorrido (ou 2 xícaras de milho-verde natural);
• 150ml de leite integral;
• 200ml de leite de coco;
• Três ovos inteiros;
• ⅓ de xícara de fubá mimoso;
• 1 xícara de açúcar;
• 100g de manteiga;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• 50g de queijo parmesão ralado;
• Uma pitada de sal;

Modo de Preparo da pamonha de forno

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, prepare a massa da pamonha para garantir que tudo esteja pronto para assar.
2. Então coloque no liquidificador o leite integral, o leite de coco, os ovos, o açúcar, o milho-verde, a manteiga, o fubá mimoso e o queijo parmesão ralado.
3. Logo depois, bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa, garantindo que os ingredientes estejam bem integrados.
4. Então adicione o fermento em pó e uma pitada de sal ao liquidificador e utilize a função pulsar brevemente, apenas para incorporar esses últimos ingredientes sem sobrebater a massa.
5. Enquanto isso, unte uma travessa refratária com margarina, utilizando papel-toalha para espalhar uniformemente, e polvilhe levemente com fubá. Despeje a mistura na travessa preparada.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora. O ponto ideal de assadura é alcançado quando a superfície está dourada e um palito inserido no centro da pamonha sai limpo, ou com poucos resíduos úmidos.
7. Retire do forno, deixe amornar um pouco antes de servir. Esta pamonha de forno é ideal para ser servida tanto quente quanto fria, dependendo de sua preferência.

Informações adicionais

• Para um toque especial, sirva esta pamonha com uma calda de caramelo ou um pouco de canela em pó para realçar ainda mais os sabores.
• A pamonha de forno pode ser conservada na geladeira e é deliciosa também quando reaquecida.

Com essa receita, você traz um pedacinho da cozinha da roça para sua casa, proporcionando um prato cheio de tradição e sabor que todos irão adorar.

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