Prestígio de travessa, essa sobre gelada fica divino

Esse prestígio de travessa bem geladinho, hummmmm fica bom demais. Além disso, é muito fácil de preparar e é uma ótima opção para as festas de fim de ano.

Ingredientes

• 800 ml de leite;
• 1lata de leite condensado;
• 200g de coco ralado;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 pitada de sal;
• 250 gramas de chocolate ao leite;
• Uma caixa de creme de leite;
• Coco ralado para decorar.

Modo de preparo do Prestígio de travessa

1. Em primeiro lugar, em uma panela coloque o leite condensado e o amido de milho, misture até dissolver.
2. Logo depois acrescente o sal, o leite condensado e o coco ralado, misture e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar o creme de coco.
3. Em seguida, desligue o fogo e transfira o creme de coco para uma tigela, leve à geladeira por 1 hora para ir gelando.
4. Enquanto isso, coloque o chocolate picado em uma tigela e leve ao micro-ondas para derreter de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa.
5. Então, acrescente o creme de leite e misture até formar uma ganache.
6. Por fim, retire o doce da gelatina e despeje a ganache por cima, finalize com coco ralado, leve o doce na geladeira por mais 1 hora e sirva.

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