Pudim baba de moça
Gente, esse pudim baba de moça é de lamber os beiços de tão bom que fica. Além disso, essa receita deliciosa não leva leite condensado, veja.
Em primeiro lugar, coloque sobre uma forma de pudim 100 gramas de açúcar, leve ao fogo médio e deixe derreter até virar um caramelo.
Logo depois, desligue o fogo e espalhe o caramelo ainda quente pela forma.
Em seguida, em um liquidificador coloque as gemas peneiradas, o açúcar, o leite de coco, os ovos e a manteiga.
Então, bata tudo por 5 minutos ou até ficar bem cremoso, depois transfira o pudim para a forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora e 30 minutos em banho maria, depois leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva em seguida.
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