Para os fãs de café, este pudim cremoso de café é uma verdadeira tentação. Com uma textura suave e o sabor intenso do café, essa sobremesa fácil de fazer é garantia de sucesso em qualquer reunião ou momento especial. Além de delicioso, o aroma do café nesse pudim tornará a experiência ainda mais agradável.
Ingredientes do pudim cremoso de café
- Três ovos;
- Uma lata de leite condensado;
- 1 lata de café coado forte;
- Grãos de café a gosto;
Para a calda:
- Duas xícaras de açúcar;
- 1 xícara de água.
Modo de Preparo
- Primeiramente, bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o café coado até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, prepare a calda, em uma forma de pudim ou panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio até caramelizar completamente.
- Logo depois, espalhe o caramelo pela forma, cobrindo o fundo e as laterais.
- Logo após o caramelo esfriar, despeje a mistura do liquidificador na forma.
- Então leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 45 minutos. Desligue e deixe esfriar.
- Por fim, leve o pudim à geladeira. Antes de servir, desenforme e decore com grãos de café a gosto. Uma sobremesa irresistível para todos que amam café!
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