Experimente o incrível sabor deste pudim de aipim com coco, uma delícia tradicional e fácil de preparar. Confira como fazer:
Ingredientes do pudim de aipim coco
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 50g de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de mandioca ralada grossa
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, numa panela, aqueça açúcar até dourar e coloque na forma de pudim.
- Logo depois, no liquidificador, misture ovos, leite, manteiga, açúcar, coco e queijo até ficar cremoso.
- Por fim, adicione a mandioca ralada à mistura, feito isso, despeje a massa na forma com caramelo.
- Em seguida, asse em banho-maria a 190°C por 1 hora, até firmar. Então, deixe esfriar e gele. Desenforme, sirva como sobremesa.
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