Gente, esse pudim de babá de moça simplesmente desmancha na boca, de tão bom que é. Além disso, é bem fácil de fazer, vem ver.
Ingredientes
- 2 ovos;
- Cem gramas de açúcar;
- 125 gramas de manteiga em temperatura ambiente;
- 8 gemas peneirada;
- 250 gramas de açúcar;
- 200 ml de leite de coco.
Modo de preparo do Pudim de babá de moça
- Em primeiro lugar, em uma forma de pudim coloque 100 gramas de açúcar e leve ao fogo mexendo algumas vezes até formar um caramelo.
- Logo depois, em um liquidificador coloque as gemas, os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite de coco.
- Então, bata tudo por cerca de uns 5 minutos, logo depois coloque essa mistura na forma de pudim caramelizada.
- Por fim, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, para assar em banho maria por 1 hora e meia, depois leve à geladeira por 5 horas, desenforme e sirva.
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