Pudim de coco com doce de leite, faça essa deliciosa sobremesa

Esse pudim de coco com doce de leite é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Além disso, é muito fácil de preparar e fica divino.

Ingredientes do pudim de coco com doce de leite

• 1 lata de leite condensado;
• uma lata de leite;
• 50g de coco em flocos;
• Quatro ovos;
• Meia xícara (chá) de doce de leite.

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar;
• ⅓ xícara (chá) de água.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em uma panela pequena coloque a água e o açúcar, misture e leve ao fogo.
2. Então, mexa algumas vezes até caramelizar e formar uma calda brilhante, feito isso, desligue e transfira para uma forma de pudim.
3. Logo depois, em um liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o doce de leite, bata tudo por 5 minutos.
4. Em seguida, acrescente o coco ralado e misture com o auxílio de uma colher, feito isso, despeje sobre a forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
5. Por fim, leve ao forno para assar em banho maria por 1 hora a 180 graus, depois leve à geladeira por 5 horas, desenforme e sirva em seguida.

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