Pudim de coco cremoso, uma sobremesa irresistível – Experimente fazer hoje!
Este pudim de coco não precisa de forno e é perfeito para encerrar sua refeição com um toque tropical.
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Créditos: Canal Receitas de Pai
O pudim de coco cremoso é a sobremesa dos sonhos para os amantes de coco, combinando a cremosidade do creme de leite com o sabor tropical do coco. Esta receita simples, que não requer forno e é feita rapidamente no liquidificador, é ideal para aqueles dias em que você deseja algo especial sem muito esforço. Além de ser um prazer para o paladar, este pudim também é uma delícia aos olhos, perfeito para servir em qualquer ocasião. Vamos começar pela lista de ingredientes e seguir para o modo de preparo.
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Ingredientes do pudim de coco cremoso
Uma caixinha de creme de leite (200g);
1 pacote de coco ralado (100g), mais um pouco para finalizar;
Uma caixinha de leite condensado (395g), mais um pouco aquecido para finalizar;
1 vidro de leite de coco (200ml);
500ml de leite integral, morno;
2 pacotes de gelatina incolor (24g total);
10 colheres (sopa) de água fria filtrada;
Modo de Preparo
Primeiramente, no liquidificador, adicione o leite morno, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Então bata bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a mistura esteja homogênea.
Em seguida, em uma tigela pequena, adicione a gelatina incolor e a água. Misture e deixe hidratar por cerca de 2 minutos. Logo depois, leve ao micro-ondas por 20 segundos para que a gelatina derreta completamente.
Logo após, despeje a gelatina derretida na mistura do liquidificador. Bata rapidamente para incorporar bem a gelatina à mistura.
Então, adicione o coco ralado ao liquidificador e dê uma breve pulsada para misturar tudo, sem bater demais para manter alguns pedacinhos de coco para textura.
Por fim, despeje a mistura em uma forma de buraco no meio, previamente untada com um pouco de óleo. Leve à geladeira e deixe firmar até o dia seguinte.
No dia seguinte, desenforme o pudim com cuidado. Aqueça um pouco de leite condensado no micro-ondas e regue o pudim já na travessa. Polvilhe com coco ralado adicional para uma apresentação mais bonita.
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Informações adicionais
Para um pudim extra cremoso, certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de começar a preparação.
Se desejar um toque especial, você pode adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha à mistura.
Este pudim de coco é uma opção fantástica para qualquer época do ano, oferecendo um sabor suave e refrescante que é difícil de resistir. Prepare, sirva e observe enquanto todos pedem por mais!