Pudim de coco fácil sem forno, essa sobremesa desmancha na boca

Que tal fazer esse pudim de coco fácil sem forno para o fim de semana, tenho certeza que todos vão amar. Além disso, é muito fácil de fazer e o melhor é que não precisar ir ao forno, vem ver.

Ingredientes do pudim de coco fácil sem forno

• 200 ml de leite de coco;
• 50 g de coco ralado;
• Dois envelopes de gelatina incolor;
• Meia xícara de chá de água;
• Meio litro de leite;
• Uma lata de leite condensado;
• Uma caixa de creme de leite;

Cobertura

• Meia lata de leite condensado;
• Coco ralado a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em um potinho coloque a água e hidrate a gelatina, depois leve ao micro-ondas por uns 20 segundos,
2. Logo depois, num liquidificador coloque todos os demais ingredientes da massa do pudim e bata por aproximadamente 3 minutos.
3. Então, adicione a gelatina sem sabor e bata mais um pouco até ficar homogêneo, feito isso, transfira a mistura para uma forma untada com óleo.
4. Por fim, leve a sobremesa para a geladeira por 4 horas no mínimo, depois desenforme e finalize cobrindo com leite condensado e coco ralado, sirva em seguida.

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