Pudim de farinha na assadeira, o difícil vai ser comer um pedacinho só
AD
Pudim de farinha na assadeira
Esse pudim de farinha na assadeira é tão delicioso, que você vai querer fazer toda semana. Além disso, é muito fácil de fazer, confira.
AD
Ingredientes do pudim de farinha na assadeira
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar;
Três xícaras (chá) de farinha de trigo;
Quatro xícaras (chá) de leite;
50 gramas de queijo parmesão ralado;
4 ovos;
100 gramas de coco ralado;
Meia xícara de água quente;
1 e ½ xícara (chá) de açúcar.
AD
Modo de preparo
Em primeiro lugar, em uma panela coloque uma xícara e meia de açúcar e meia xícara de água, misture.
Logo depois, leve ao fogo médio e misture sem parar até derreter por completo e caramelizar, feito isso, desligue e transfira o caramelo para assadeira.
Em seguida, em um liquidificador coloque todos os demais ingredientes e bata por 5 minutos, depois deixe a massa descansar por 5 minutos.
Então, despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio, depois coloque a forma em outra com água para assar em banho maria.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora e 30 minutos, feito isso, verifique o ponto da massa e depois leve à geladeira até gelar.
Então desenforme com cuidado o pudim e sirva em seguida.