Imagine uma sobremesa que não só encanta pelo sabor, mas também pela simplicidade e frescor. Este pudim de frutas, que combina a doçura do leite condensado com a leveza das frutas frescas e a textura sedosa da gelatina, oferece uma experiência culinária deliciosa e refrescante. Perfeito para dias quentes, esse pudim não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção ideal para qualquer pessoa que deseje preparar uma sobremesa rápida e impressionante. Além de ser uma maneira deliciosa de incluir mais frutas em sua dieta, é uma sobremesa que pode ser facilmente adaptada para incluir suas frutas favoritas.
Ingredientes do pudim de frutas
- 500 ml de leite;
- Uma caixinha de leite condensado;
- 2 caixinhas de creme de leite;
- Dois envelopes de gelatina incolor sem sabor;
- ½ xícara (chá) de água para dissolver a gelatina;
- Meio pacote de biscoito maisena de chocolate;
- Suco de ½ limão;
- 8 morangos;
- Dois kiwis;
- 1 tangerina;
- Uma maçã;
- 2 bananas;
Para o caramelo:
- ½ xícara (chá) de água;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar e aqueça em fogo baixo até derreter completamente formando uma calda dourada.
- Então, com cuidado, adicione água aos poucos, permitindo que a calda se dissolva completamente até formar um caramelo brilhante. Utilize esta calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central.
- Logo depois, corte as frutas – maçã, banana, tangerina, morangos e kiwis – em cubos pequenos. Regue as maçãs e bananas com suco de limão para evitar que escureçam.
- Em seguida, hidrate a gelatina incolor na água conforme as instruções da embalagem e dissolva completamente.
- Logo após no liquidificador, misture o creme de leite, o leite condensado e o leite, batendo bem. Adicione a gelatina dissolvida e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, na forma caramelizada, faça camadas alternadas de frutas e biscoitos picados. Despeje a mistura do pudim sobre as camadas. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até firmar.
- Então, uma vez firmado, desenforme cuidadosamente e, se desejar, decore com mais frutas frescas ou um pouco de caramelo. Sirva este pudim de frutas geladinho e aproveite cada colherada!
Informações adicionais
Experimente variar as frutas de acordo com a estação ou suas preferências pessoais para criar novas versões deste pudim maravilhoso a cada vez que preparar!
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