Pudim de laranja com coco, essa sobremesa vai fazer suspirar de tão gostosa

Esse pudim de laranja com coco bem geladinho fica tudo de bom. Além disso, é muito fácil de fazer e é perfeito para servir após o almoço em família.

Ingredientes

• 480 g de açúcar;
• 9 ovos com gema e claras separadas;
• 350 g de coco fresco ralado;
• Uma xícara e meia de chá de suco natural de laranja;
• Uma e meia colher de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 1 colher de café de raspas de limão.

Calda

• Uma xícara de chá de açúcar;
• Meia xícara de água quente.

Modo de preparo do pudim de laranja com coco

1. Em primeiro lugar, numa panela coloque o açúcar e água, misture e leve ao fogo até caramelizar.
2. Em seguida, desligue o fogo transfira a calda para a forma de pudim e espalhe para untar.
3. Logo depois, em um liquidificador coloque as gemas, o açúcar, o coco, o suco, a manteiga, a farinha de trigo e as raspas.
4. Em seguida, bata até ficar homicídio, depois transfira esse creme para uma tigela e acrescente as claras em neve, misture até se envolver.
5. Logo depois, coloque essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora e 30 minutos para em banho maria.
7. Então, leve a sobremesa para a geladeira por 6 horas, feito isso, desenforme e sirva em seguida.

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