Pudim de leite de coco com coco, fica tão cremoso que derrete na boca
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Pudim de leite de coco com coco
Esse pudim de leite de coco com coco é maravilhoso e muito fácil de fazer. Além disso, é uma ótima opção de sobremesa para o fim de semana, vem ver.
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Ingredientes
200 ml leite de coco;
1 lata de leite condensado;
Uma lata de leite;
3 ovos;
Uma xícara (chá) de coco ralado;
Coco ralado a gosto;
1 xícara (chá) de açúcar refinado;
Meia xícara (chá) de água fervente.
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Modo de preparo do Pudim de leite de coco com coco
Em primeiro lugar, em uma forma de pudim coloque o açúcar e a água, leve ao fogo mexendo algumas vezes até caramelizar.
Em seguida, desligue o fogo e reserve a calda. Enquanto isso em um liquidificador coloque todos os demais ingredientes e bata por 5 minutos.
Então, despeje essa mistura na forma caramelizada, feito isso, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar em banho maria.
Por fim, após deixar assando por 1 hora verifique o ponto do pudim, se estiver firme, desligue e leve à geladeira por 5 horas, depois desenforme e sirva.