Pudim de Limão: cremoso, rápido e sem forno, faça agora mesmo
Descubra como preparar um pudim de limão super cremoso e refrescante, perfeito para dias quentes. Com apenas alguns passos simples, esta sobremesa será a estrela da sua mesa.
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Créditos: Canal Dika da Naka
Quando o calor bate à porta, nada melhor do que uma sobremesa fresquinha e leve para aliviar. O pudim de limão é essa sobremesa: sem ovos, sem forno, e ainda assim, incrivelmente cremoso e cheio de sabor. A melhor parte? Você só vai precisar de poucos ingredientes e um liquidificador. Isso mesmo, em poucos minutos, você terá uma sobremesa que não só impressiona pela textura como também pelo sabor vibrante do limão. Vamos aprender a fazer?
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Ingredientes do pudim de limão
Duas caixas de creme de leite (400g no total);
Uma lata de leite condensado (395g);
½ xícara de suco de limão coado (120ml);
Raspas de limão a gosto (evite a parte branca para não amargar);
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g);
5 colheres de sopa de água (75ml), para hidratar a gelatina.
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Modo de preparo
Primeiramente, no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata até que a mistura fique bem homogênea.
Em seguida, numa tigela pequena, adicione a água e a gelatina sem sabor. Misture e deixe repousar por cerca de 5 minutos para hidratar. Logo depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos, apenas para dissolver completamente.
Logo após, volte com a gelatina dissolvida para o liquidificador, onde está a mistura de leite condensado, e bata novamente. Acrescente as raspas de limão e misture delicadamente com uma colher, sem bater.
Então, prepare uma forma de pudim (24cm de diâmetro) untando-a levemente com óleo e passando por água corrente rapidamente. Despeje a mistura do pudim na forma e alise a superfície.
Por fim, leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que o pudim esteja firme.
Então para desenformar, passe levemente a forma pela chama do fogão para soltar as bordas e inverta sobre um prato. Decore com mais raspas de limão para um toque especial.
E voilà! Seu pudim de limão cremoso está pronto para ser servido. Essa sobremesa é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, ideal para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Experimente e se surpreenda!