Purê de batata frita, esse acompanhamento vai te deixar com água na boca

Esse purê de batata frita é maravilhoso e muito fácil de fazer. Além disso, rende muito e é difícil de comer só um.

Ingredientes do purê de batata frita

• Três batatas grandes em rodelas;
• 3 colheres (sopa) de leite;
• Duas colheres (sopa) de farinha de trigo;
• Dois ovos batidos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca;
• 50g de queijo parmesão ralado;
• Sal e salsa a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em uma panela coloque as batatas descascadas, agua até cobrir e um pouco de sal.
2. Então, leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar macia, depois escorra a água e amasse as batatas, feito isso, tempere com sal, pimenta e salsa.
3. Em seguida misture e deixe esfriar, feito isso, pegue porções da massa de batata e modele em formato de bolinha.
4. Logo depois, em um prato com farinha de rosca e o queijo ralado, empane os bolinhos completamente.
5. Logo após, passe os bolinhos no leite misturando com farinha de trigo e sal, feito isso, empane novamente na farinha de rosca.
6. Por fim, frite em óleo quente até dourar levemente, depois escorra em uma peneira e sirva em seguida.

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