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Purê de batata frita, esse acompanhamento vai te deixar com água na boca

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Esse purê de batata frita é maravilhoso e muito fácil de fazer. Além disso, rende muito e é difícil de comer só um.

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Ingredientes do purê de batata frita

  • Três batatas grandes em rodelas;
  • 3 colheres (sopa) de leite;
  • Duas colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • Dois ovos batidos;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca;
  • 50g de queijo parmesão ralado;
  • Sal e salsa a gosto.
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Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, em uma panela coloque as batatas descascadas, agua até cobrir e um pouco de sal.
  2. Então, leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar macia, depois escorra a água e amasse as batatas, feito isso, tempere com sal, pimenta e salsa.
  3. Em seguida misture e deixe esfriar, feito isso, pegue porções da massa de batata e modele em formato de bolinha.
  4. Logo depois, em um prato com farinha de rosca e o queijo ralado, empane os bolinhos completamente.
  5. Logo após, passe os bolinhos no leite misturando com farinha de trigo e sal, feito isso, empane novamente na farinha de rosca.
  6. Por fim, frite em óleo quente até dourar levemente, depois escorra em uma peneira e sirva em seguida.

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Nome da receita
Purê de batata frita
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