Quiabo frito à milanesa, transforme seu acompanhamento em um prato estrela!

O quiabo frito à milanesa é uma forma deliciosa e inovadora de desfrutar deste vegetal muitas vezes subestimado. Com uma casquinha crocante por fora e maciez por dentro, este prato pode facilmente roubar a cena em qualquer refeição. Seja servido como tira-gosto ou acompanhamento, o quiabo à milanesa é uma ótima opção para impressionar visitas ou para tornar o jantar em família um pouco mais especial. Além de delicioso, é uma receita prática que requer poucos ingredientes e oferece um resultado fantástico.

Ingredientes do quiabo frito à milanesa

500g de quiabo;
Molho de pimenta a gosto;
Dois ovos;
1 colher (chá) de alho amassado com sal;
Fubá para polvilhar;
1 colher (sopa) de molho inglês;
Óleo para fritar.

Modo de Preparo

Primeiramente, comece lavando bem os quiabos. Logo após lavar, seque-os completamente e corte-os no tamanho desejado.
Em seguida, coloque os quiabos cortados em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Logo após o cozimento, é importante escorrer bem a água e deixar os quiabos secarem.
Enquanto isso, em uma tigela, prepare o molho para empanar misturando bem os ovos, molho inglês, molho de pimenta e o alho com sal.
Em seguida, mergulhe cada pedaço de quiabo nesta mistura, garantindo que estejam bem envoltos, e em seguida passe-os no fubá, cobrindo-os uniformemente.
Por fim, aqueça o óleo em uma panela. Quando estiver bem quente, frite os quiabos empanados até que fiquem dourados e crocantes.
Faça isso em pequenas quantidades para não esfriar o óleo. Retire os quiabos da panela e coloque-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Informações Adicionais:

Para garantir que o quiabo fique sequinho e crocante, é crucial que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritura. Além disso, evitar mexer demais os quiabos enquanto fritam pode ajudar a manter a integridade da crosta. Sirva-os imediatamente após a fritura para melhor aproveitar sua textura crocante.

Este quiabo frito à milanesa é perfeito para aqueles que desejam variar no cardápio de maneira simples e deliciosa. Experimente e surpreenda-se com o quão saboroso o quiabo pode ser!