Quindim à moda antiga, reviva os sabores tradicionais, vem ver
Descubra como fazer um quindim simples à moda antiga, uma sobremesa clássica e deliciosa. Siga este passo a passo e traga a tradição de volta à sua cozinha!
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Quindim à moda antiga
Este quindim à moda antiga é a receita perfeita para quem aprecia os sabores clássicos e autênticos. Sem leite condensado, esta versão mantém a essência e a riqueza do doce tradicional. Com uma textura suave e um sabor irresistível de coco, este quindim é uma viagem no tempo diretamente para a cozinha da vovó. Prepare-se para encantar a todos com este doce que é puro deleite!
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Ingredientes do quindim à moda antiga
Uma xícara de chá de açúcar;
Meia xícara de chá de leite;
10 gemas de ovo peneiradas;
½ xícara de chá de coco ralado sem açúcar;
2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
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Modo de Preparo
Em primeiro lugar, misture o coco ralado e o leite numa tigela, deixando o coco absorver o leite por alguns minutos.
Logo depois, numa outra tigela, combine as gemas peneiradas, o açúcar e a manteiga. Misture bem até que fique homogêneo.
Em seguida, adicione a mistura de leite e coco hidratado às gemas e mexa até que a massa fique lisa.
Então prepare as forminhas untando-as com manteiga e açúcar, e então preencha-as com a massa do quindim.
Por fim, coloque as forminhas numa assadeira com água quente e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos ou até que os quindins estejam firmes.
Logo após assar, deixe esfriar, desenforme cuidadosamente e sirva. Se preferir, você pode refrigerar antes de servir.
Desfrute deste delicioso quindim à moda antiga, uma sobremesa que é puro sabor e tradição!