Quindim gigante sem leite condensado, receita caseira da vovó, faça assim
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Gente, esse quindim gigante sem leite condensado é maravilhoso, todo mundo que prova, pede a receita. Além disso é bem fácil de fazer, vem ver.
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Ingredientes
10 gemas de ovos sem a pele;
Dois ovos inteiros;
120 gramas de coco ralado;
14 colheres de sopa de açúcar;
Uma colher de sopa de manteiga.
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Modo de preparo do Quindim gigante sem leite condensado
Em primeiro lugar, coloque em uma tigela grande o coco e o açúcar, misture tudo muito bem.
Logo depois, acrescente a manteiga e mexa até formar uma farofa úmida de coco, feito isso, coloque os dois ovos e misture.
Então, com uma peneira em cima da tigela, coloque as gemas e deixe escorrer, descartando a pele da gema que ficou na peneira.
Logo depois, misture tudo muito bem, até formar uma massa lisa e homogênea, feito isso, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Por fim, cubra a forma com papel alumínio e leve o doce ao forno para assar em banho maria por 1 hora à 180 graus, após o tempo, faça o teste do palito para ver se o doce firmou.
Então, aguarde o doce amornar antes de levar à geladeira, depois leve o doce à geladeira e deixe lá por 4 horas, então desenforme em seguida e sirva.