Rabada com mandioca, esse prato fica super suculento, vem ver
Essa rabada com mandioca desmancha na boca de tão saboroso que fica.
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Rabada com mandioca
Que tal fazer essa rabada com mandioca saborosa para a refeição de hoje. É muito fácil de preparar e leva poucos ingredientes, vem ver.
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Ingredientes da rabada com mandioca
Dois kg de rabo de boi cortado em pedaços e limpo;
5 dentes de alho amassados;
Azeite;
4 xicaras (chá) de água;
3 tomates cortado em pedaços;
500 gr de mandioca;
Sal e tempero a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Salsinha a gosto.
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Modo de preparo
Em primeiro lugar, numa panela de pressão, coloque o azeite, a cebola e o alho, refogue por alguns minutos até dourar.
Em seguida, adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta e temperos a gosto, misture bem para espalhar o tempero.
Logo depois, adicione o tomate picado e a água, misture e tampe a panela, mantenha no fogo baixo por 45 minutos após pegar a pressão.
Enquanto isso, numa panela coloque a mandioca e cubra com água, depois adicione um pouco de sal, depois leve para cozinhar até ficar macio.
Por fim, verifique o ponto da carne, caso esteja bom, acrescente a mandioca e a salsinha a gosto, misture e deixe o caldo na panela encorpar, sirva em seguida.