Receita de almôndegas perfeitas, faça agora mesmo e impressione no almoço!
Aprenda a preparar almôndegas suculentas e bem temperadas, com um molho delicioso. Essa receita é ideal para o seu almoço de domingo e vai fazer muito sucesso na sua cozinha!
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Créditos; Canal Receitas sem Blá Blá Blá
Essa receita de almôndegas perfeitas e fácil de preparar é cheia de sabor. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você pode fazer almôndegas suculentas e um molho encorpado que vai agradar toda a família. Vamos aprender?
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Ingredientes da almôndegas perfeitas
Para as almôndegas:
500 g de carne moída;
Um ovo inteiro;
1/2 cebola média picada;
Quatro dentes de alho picadinhos;
1 colher (chá) de sal;
Uma xícara (chá) de farinha de rosca;
Cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto;
Para o molho:
Meia cebola média picada;
4 dentes de alho picadinhos;
Um tomate médio sem pele e sem sementes picado;
4 colheres (sopa) de extrato de tomate;
Uma colher (sopa) de cheiro-verde picado;
1 e 1/2 xícara (chá) de água;
Azeite e sal a gosto;
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Modo de preparo das almôndegas perfeitas
Primeiramente, em uma tigela, coloque a carne moída, o ovo levemente batido, a cebola picada, o alho, o cheiro-verde e o sal.
Então misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Em seguida, adicione a pimenta-do-reino e a farinha de rosca à mistura de carne. Misture com as mãos, se necessário, até que a massa fique consistente e você possa modelar as almôndegas.
Logo após, forme bolinhas de tamanhos iguais.
Logo depois, frite as almôndegas em óleo quente até que estejam douradas por todos os lados. Retire-as da panela e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Reserve.
Enquanto isso para o molho, frite a cebola e o alho em azeite até dourar levemente. Em seguida, adicione o tomate sem pele e sem sementes e deixe refogar por alguns minutos.
Então, acrescente o extrato de tomate, o sal, o cheiro-verde e a água. Misture bem e deixe o molho ferver levemente.
Por fim, coloque as almôndegas fritas na panela com o molho e deixe refogar por cerca de 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para que fiquem bem cobertas pelo molho.
Agora é só servir essas almôndegas suculentas com o molho delicioso e aproveitar!
Informações adicionais
Se preferir, adicione uma pitada de orégano ou manjericão ao molho para um sabor extra.
Sirva as almôndegas com arroz, macarrão ou purê de batatas para completar a refeição.
Caso queira uma versão mais leve, asse as almôndegas em vez de fritá-las.
Essa receita de almôndegas ao molho é perfeita para deixar o almoço de domingo ainda mais especial. Simples de fazer e cheia de sabor, vai agradar toda a família!