Receitas

Receita de vó, refogado de legumes delicioso – aprenda agora mesmo!

Receita de vó que ensina como fazer um refogado de legumes saboroso e bem temperadinho.

AD

Em primeiro lugar, não há nada como uma receita de vó para trazer sabor e carinho às refeições do dia a dia. Este refogado de legumes é simples, nutritivo e agrada a todos. Além disso, é uma opção versátil que pode acompanhar diversos pratos ou ser apreciada sozinho. Então, vamos aprender a preparar essa delícia que certamente fará sucesso na sua mesa?

AD

Ingredientes do refogado de legumes

  • Cebola;
  • Quiabo;
  • Alho;
  • Abobrinha;
  • Tomate;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Berinjela;
  • Água quanto baste;
  • Cheiro-verde;
  • Azeite;
  • As quantidades dos ingredientes ficam a seu critério.;
AD

Modo de preparo do refogado de legumes

  1. Primeiramente, corte todos os legumes em cubinhos e pique a cebola.
  2. Em seguida, aqueça uma panela em fogo médio com um fio de azeite. Adicione o alho picado e deixe dourar levemente.
  3. Logo depois, acrescente o quiabo cortado em rodelas. Refogue bem até que ele libere a baba característica.
  4. Então, adicione a berinjela, a abobrinha, o tomate e a cebola. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo muito bem e regue com mais um pouco de azeite, se desejar.
  5. A seguir, refogue os legumes por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. Depois disso, despeje água suficiente para cobrir os legumes. Ajuste o sal se necessário, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
  7. Por fim, desligue o fogo, salpique o cheiro-verde picado e sirva esse maravilhoso refogado de legumes ainda quente.

Informações adicionais

  • Dica: Para reduzir a baba do quiabo, lave-o bem, seque e corte-o somente na hora de usar.
  • Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura ou chuchu, tornando o prato ainda mais nutritivo.
  • Este refogado é ótimo para acompanhar arroz branco e uma carne grelhada, formando uma refeição completa e saborosa.

Veja também

Brownie de Nescau fácil e delicioso, faça o seu hoje mesmo!
Então, Macarrão cremoso com bacon muito saboroso, experimente agora mesmo!

Sumário
Nome da receita
Refogado de legumes
Autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total