Recheio cremoso de ameixa, era assim os recheios de antigamente
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Recheio cremoso de ameixa
Gente, esse recheio cremoso de ameixa é bem antigo é muito gostoso. Além disso, é perfeito para fazer doces diversos, vem ver.
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Ingredientes
300 g de ameixa seca sem caroço;
Uma ½ xícara (chá) de água;
Meia xícara (chá) de açúcar;
400 g de doce de leite;
Uma caixa de creme de leite;
Meia xícara (chá) de leite integral;
2 colheres (chá) de amido de milho.
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Modo de preparo do Recheio cremoso de ameixa
Em primeiro lugar, em uma panela coloque as ameixas picadas, o açúcar e a água, misture e leve ao fogo.
Então, deixe levantar fervura, depois abaixe o fogo e aguarde 5 minutos para depois desligar, deixe o doce esfriar.
Enquanto isso, dissolva o amido no leite, depois transfira para uma panela e acrescente o doce de leite.
Por fim, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até o creme ficar bem cremoso e grosso, feito isso, desligue e finalize colocando os pedaços de ameixa e o creme de leite, misture e leve à geladeira até a hora de utilizar.