Este recheio cremoso para bolo é não apenas delicioso, mas também muito econômico e fácil de preparar. Usando ingredientes simples, você criará um complemento perfeito para bolos, pavês e outras sobremesas. Com um sabor irresistível de morango, este recheio cremoso para bolo é tão bom que pode ser apreciado até mesmo puro, às colheradas! Siga os passos abaixo e prepare-se para os elogios que certamente virão.
Ingredientes do recheio cremoso para bolo
- 395g de leite condensado (1 caixinha);
- 700ml de leite integral, frio;
- 3 gemas de ovos, peneiradas;
- 24g de amido de milho (3 colheres de sopa);
- 2 sachês de suco em pó sabor morango;
- 200g de creme de leite (1 caixinha);
- 120ml de água fervendo (½ xícara de chá);
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela ainda fora do fogo, adicione a água fervendo e os sachês de suco em pó. Misture bem até que o suco esteja completamente dissolvido.
- Em seguida, acrescente o leite frio à panela e mexa novamente.
- Logo depois, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e o amido de milho. Misture tudo cuidadosamente para integrar bem os ingredientes antes de levar ao fogo.
- Então coloque a panela em fogo médio e continue mexendo sem parar. Aguarde até que a mistura comece a borbulhar e engrossar. Continue misturando por mais meio minuto e então desligue o fogo.
- Por fim, adicione o creme de leite e misture bem para incorporar. Transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico-filme, fazendo contato direto com o creme para evitar a formação de película.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Informações adicionais
- Para uma versão sem lactose, substitua o leite e o creme de leite por suas versões sem lactose.
- Experimente utilizar diferentes sabores de suco em pó para variar o gosto do recheio.
- Este recheio também pode ser usado como base para gelados e mousses.
Com essa receita simples e deliciosa de recheio cremoso para bolo, você está pronto para transformar qualquer sobremesa em uma obra-prima. Prepare e veja como é fácil impressionar seus convidados com algo tão simples, mas incrivelmente saboroso!
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