Recheio de chocolate para bolos, aprenda o jeito mais fácil e saboroso de preparar – faça agora mesmo!
Prepare um recheio de chocolate delicioso para bolos, tortas e até trufas, com uma receita simples que vai conquistar todos os paladares.
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Créditos: Leticia Sweet Cake.
Esse recheio de chocolate é perfeito para quem busca uma opção cremosa e cheia de sabor para rechear bolos e outras sobremesas. Além de ser muito fácil de preparar, ele tem uma textura aveludada e um sabor intenso de chocolate que combina com várias receitas. Com poucos ingredientes, você vai criar um recheio incrível que pode ser usado em diversas ocasiões.
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Ingredientes do recheio de chocolate
1 e 1/2 caixinha de leite condensado (592g);
Quatro colheres (sopa) de cacau em pó peneirado;
Meia caixinha de creme de leite (100g);
400ml de leite integral;
200g de chocolate ao leite ou meio amargo picado;
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Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela, coloque o leite condensado e o cacau em pó peneirado. Misture bem até que o cacau se dissolva completamente no leite condensado, criando uma base homogênea.
Em seguida, adicione o leite e o creme de leite à mistura e mexa novamente para incorporar os ingredientes. Isso vai garantir que o recheio fique bem cremoso.
Logo depois, leve a panela ao fogo médio. Continue mexendo até que a mistura comece a ferver.
Então quando isso acontecer, acrescente o chocolate picado e mexa sem parar até que o chocolate derreta completamente e a mistura atinja o ponto de brigadeiro.
Por fim, retire a panela do fogo e transfira o recheio para um recipiente. Então cubra com papel filme, deixando o plástico em contato direto com o creme, para evitar a formação de película. Espere esfriar antes de usar.
Informações adicionais
Esse recheio pode ser usado em bolos, tortas, trufas e até ovos de Páscoa.
Se preferir um sabor ainda mais intenso, opte pelo chocolate meio amargo.
O recheio pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, sempre coberto com plástico-filme.