Para quem ama cozinhar e quer uma receita coringa no livro de culinária, apresentamos o Recheio de Frango Cremoso, uma preparação versátil que combina com diversos pratos. Seja para um lanche da tarde com a família ou para surpreender os amigos em um encontro, este recheio de frango é garantia de sucesso. Aprenda a preparar esse recheio que promete ser o destaque de suas receitas, desde empadões suculentos a panquecas recheadas irresistíveis.
Ingredientes do recheio de frango cremoso
- Duas colheres de óleo ou azeite;
- ½ cebola picada;
- Três dentes de alho amassados;
- 500g de peito de frango desfiado;
- Uma colher de café de sal;
- 2 tomates picados sem sementes;
- Meio pimentão picado;
- Uma cubo de caldo de galinha;
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
- Uma colher de sopa de colorau;
- 8 azeitonas picadas;
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado;
- Três colheres de sopa de farinha de trigo;
- Água, conforme necessário para dissolver a farinha de trigo.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela média, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e macios.
- Em seguida, adicione o peito de frango desfiado à panela, tempere com sal e misture bem para que o frango absorva os sabores.
- Logo depois, adicione ao refogado os tomates, o pimentão, o cubo de caldo de galinha, a manteiga ou margarina, e o colorau. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Então para adicionar mais sabor, misture as azeitonas e o cheiro-verde picado ao recheio, e adicione um pouco de água para ajudar a misturar os ingredientes.
- Enquanto isso, dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e acrescente à panela, mexendo continuamente, para engrossar o recheio e dar a cremosidade desejada.
- Em seguida, cozinhe por cerca de 5 minutos, com a panela tampada, até que o recheio esteja bem apurado e cremoso.
- Por fim, corrija o sal, se necessário, e desligue o fogo. Agora, seu recheio está pronto para ser utilizado em empadões, panquecas, pastéis, tortas e o que mais sua criatividade permitir.
Informações Adicionais:
- Para um recheio ainda mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite no final do preparo.
- Se desejar um toque picante, acrescente pimenta-do-reino ou pimenta calabresa a gosto.
- Este recheio pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias ou congelado por até 1 mês, facilitando o preparo de refeições durante a semana.
Com este Recheio de Frango Cremoso, você tem a base perfeita para criar pratos deliciosos e surpreender todos à mesa com sabores ricos e texturas que agradam a todos os paladares. Experimente e veja como essa receita pode ser um verdadeiro coringa na sua cozinha!
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