Rocambole fofinho com doce de leite, faça hoje e surpreenda
Descubra como fazer um rocambole irresistível com doce de leite. Uma receita simples, perfeita para adoçar seu dia. Aprenda agora e desfrute de um sabor inigualável.
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Rocambole fofinho com doce de leite
Quer impressionar na cozinha? Experimente esta receita de rocambole fofinho com doce de leite! Com uma massa leve e fofinha, esse doce é a escolha perfeita para um lanche da tarde delicioso ou para surpreender em qualquer ocasião. Além de ser fácil de fazer, é uma garantia de elogios.
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Ingredientes do rocambole fofinho com doce de leite
Oito gemas;
8 claras;
½ xícara de açúcar;
Meia xícara de amido de milho;
Quatro xícaras de farinha de trigo;
1 colher (chá) de fermento em pó;
Duas xícaras de doce de leite;
Açúcar de confeiteiro para decorar.
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Modo de Preparo
Primeiramente, bata as claras em neve na batedeira. Adicione o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
Em seguida, incorpore as gemas uma a uma, misturando bem a cada adição.
Logo após, adicione o amido de milho, a farinha e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
Então despeje a massa em uma forma retangular rasa, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
A seguir, retire do forno, desenforme sobre um pano de prato úmido ou papel manteiga, enrole e deixe repousar por 10 minutos.
Por fim, desenrole com cuidado, espalhe o doce de leite sobre a massa, enrole novamente, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.