Rosquinha Frita: delícia que não pode faltar no seu café da tarde, vem ver
Descubra como preparar rosquinhas fritas sequinhas e crocantes, com um toque especial de limão, para um lanche irresistível a qualquer hora.
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Créditos: Canal Gabriel Freitas
Um lanche que une simplicidade e sabor, a rosquinha frita com toque de limão são a pedida certa para acompanhar seu café da tarde ou para surpreender a família em momentos especiais. Essa receita, além de prática e econômica, promete trazer um sabor inesquecível que agrada a todos. Siga o passo a passo e prepare-se para receber elogios com essas rosquinhas que são pura tentação!
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Ingredientes da rosquinha frita
Dois ovos inteiros;
1/2 xícara de chá de açúcar;
Duas colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente;
50ml de água;
1 colher de sopa de vinagre de álcool;
Aproximadamente 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo;
Raspas de limão a gosto;
1 colher de sopa de fermento químico em pó;
Óleo quanto baste para fritar.
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Modo de Preparo
Primeiramente, em uma tigela, comece misturando bem os ovos, o açúcar, e a margarina até que a mistura fique bem homogênea.
Em seguida, acrescente o vinagre, a água, e as raspas de limão, incorporando todos os líquidos para que se misturem perfeitamente.
Agora, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos. É importante fazer isso gradualmente para que a massa adquira a consistência ideal, desgrudando das mãos e ficando macia.
Logo depois, quando a massa estiver quase pronta, adicione o fermento e misture delicadamente para que se espalhe de forma uniforme.
A seguir, sobre uma bancada levemente enfarinhada, modele as rosquinhas. Você pode fazer rolinhos e unir as pontas ou torcer levemente para um formato diferenciado.
Então, com o óleo já quente em uma panela funda, frite as rosquinhas em fogo baixo/médio. Isso é crucial para que elas cozinhem por dentro sem queimar por fora.
Por fim, após dourarem, retire as rosquinhas do óleo e deixe-as escorrer em papel toalha para remover o excesso de gordura.
Informações adicionais:
Para um sabor extra, você pode polvilhar as rosquinhas já fritas com açúcar misturado a canela, ou simplesmente servir como preferir.
Armazenamento: Caso sobre, guarde as rosquinhas em um recipiente fechado para manter a crocância.
Variação: Experimente adicionar um pouco de extrato de baunilha à massa para um aroma ainda mais agradável.
Essas rosquinhas fritas são a prova de que com ingredientes simples e um pouco de amor, é possível criar lanches maravilhosos que trazem sabor e alegria para o dia a dia. Prepare-se para colocar as mãos na massa e desfrutar de uma verdadeira delícia caseira!