Relembrar os dias de férias na casa da avó é trazer à memória momentos de alegria e conforto, especialmente ao redor da mesa, desfrutando de deliciosas rosquinhas caseiras. Esta receita traz todo o sabor e a textura que só os doces feitos com carinho possuem. Fáceis de preparar, essas rosquinhas combinam a simplicidade dos ingredientes com a magia do sabor caseiro, ideal para acompanhar uma xícara de café ou chá e tornar qualquer tarde mais especial.
Ingredientes das rosquinhas caseiras
- Cinco xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite morno;
- Um envelope de fermento biológico seco;
- 2 ovos;
- Quatro colheres de sopa de açúcar;
- Essência de baunilha a gosto;
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
- Açúcar para polvilhar;
- Óleo para fritar, se necessário;
Modo de Preparo das rosquinhas caseiras
- Primeiramente, em uma caneca, misture o leite morno com a manteiga ou margarina até que esta derreta completamente. Adicione o fermento biológico seco e mexa bem para dissolver.
- Logo depois, despeje essa mistura em uma bacia grande. Acrescente a essência de baunilha e os ovos levemente batidos, misturando bem para integrar todos os ingredientes.
- Em seguida, gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo continuamente. Então, quando a massa começar a se formar, transfira-a para uma superfície limpa e continue amassando até que esteja lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.
- Logo depois, modele a massa em uma bola, coloque-a de volta na bacia e cubra com um pano. Deixe descansar por 30 minutos para que cresça um pouco.
- Logo após o descanso, retire uma porção de massa e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Então use um cortador redondo para cortar discos de massa e, no centro de cada disco, faça um furo com um bico de confeitar ou algo similar.
- Se optar por assar, disponha as rosquinhas em uma assadeira levemente untada e deixe descansar mais um pouco antes de levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
- Por fim, se preferir fritar, aqueça óleo em uma panela e frite as rosquinhas até que estejam douradas de ambos os lados. Remova e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- Polvilhe as rosquinhas com açúcar enquanto ainda estão quentes.
Informações Adicionais
- Experimente adicionar canela ao açúcar utilizado para polvilhar as rosquinhas para um toque extra de sabor.
- Essas rosquinhas podem ser armazenadas em recipiente fechado para manter a frescura por vários dias.
Com essa receita de rosquinhas caseiras fofinhas, você pode trazer a doçura e o aconchego das tardes na casa da avó para sua própria cozinha. Desfrute e compartilhe esse carinho em forma de doce!
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