A torta de sardinha é uma receita clássica que nunca sai de moda, conhecida por sua simplicidade e sabor excepcional. Com ingredientes acessíveis e um método de preparo prático, esta torta é perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até um encontro casual com amigos. A combinação de sardinha com vegetais e um toque de queijo parmesão faz desta torta uma opção recheada e satisfatória. Siga este passo a passo e prepare-se para impressionar todos com uma torta que é tão fácil de fazer quanto deliciosa.
Ingredientes da torta de sardinha
Para a massa:
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 400 ml de leite;
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 200 ml de óleo;
- Meia colher (sopa) de sal;
- 3 ovos;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
Recheio:
- ½ cebola picada;
- Um tomate picado;
- 1 lata de milho verde, drenada;
- Uma lata de ervilha, drenada;
- 1 cenoura ralada;
- Três latas de sardinha;
- Sal a gosto;
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar.
Modo de Preparo da torta de sardinha
- Primeiramente, em uma vasilha, misture a cenoura, a ervilha, o milho, o tomate, a cebola, a sardinha e o sal. Combine tudo cuidadosamente para manter a integridade dos ingredientes e reserve.
- Logo depois, no liquidificador, adicione o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado, o sal e os ovos. Bata bem por 1 minuto até a mistura ficar homogênea.
- Então adicione a farinha de trigo e bata por mais 30 segundos, garantindo que não haja grumos.
- Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para integrá-lo à massa.
- Em seguida, despeje metade da massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa e, em seguida, cubra com o restante da massa.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para criar uma crosta dourada e deliciosa.
- Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e o recheio borbulhante.
- Logo depois, retire do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de cortar em quadrados.
- Sirva esta maravilhosa torta de sardinha enquanto ainda está quente para aproveitar todo o seu sabor e textura.
Informações adicionais
- A torta pode ser servida tanto quente quanto em temperatura ambiente, dependendo da sua preferência.
- Experimente adicionar pimentão picado ou azeitonas ao recheio para uma variação ainda mais rica em sabores.
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