Salada caesar caseira, surpreenda-se com essa delícia!
Salada Caesar Fácil: A Receita Clássica com um Toque Caseiro.
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Créditos Canal Cozinhando com a Ly
Quer inovar no cardápio com um prato leve e delicioso? A salada Caesar, um clássico da culinária, é a escolha ideal. Feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, esta salada combina a crocância da alface e dos croutons com a cremosidade de um molho Caesar caseiro. Ideal para um almoço rápido ou como acompanhamento no jantar, esta salada vai encantar a todos com seu sabor e frescor. Experimente fazer hoje e surpreenda-se!
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Ingredientes da salada caesar
Um pé de alface americana;
270g de filés de frango;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Um dente de alho triturado;
1 colher de sopa de vinagre;
Uma colher de café de páprica doce;
1 colher de sopa de mostarda;
Azeite o quanto baste;
6 fatias de pão de forma sem casca;
Orégano a gosto;
Parmesão ralado a gosto;
Molho
150g de maionese;
Duas colheres de sopa de mostarda;
Suco de 1 limão;
Um ramo de salsinha;
Pimenta-do-reino a gosto;
30g de parmesão ralado;
3 colheres de sopa de azeite.
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Modo de preparo
Primeiramente, lave bem as folhas de 1 pé de alface americana e reserve.
Em seguida, tempere 270g de filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 dente de alho triturado, 1 colher de sopa de vinagre, 1 colher de café de páprica doce e 1 colher de sopa de mostarda. Deixe marinar por 15 minutos.
Logo depois, grelhe os filés em uma frigideira com um fio de azeite até que fiquem bem dourados de ambos os lados. Corte em tiras e reserve.
Logo após, corte 6 fatias de pão de forma sem casca em cubos pequenos.
Então coloque-os em uma assadeira, regue com azeite e asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 7 minutos ou até dourarem. Estes serão seus croutons.
Enquanto isso para o molho, bata no liquidificador 150g de maionese, 2 colheres de sopa de mostarda, suco de 1 limão, 1 ramo de salsinha, pimenta-do-reino a gosto, 30g de parmesão ralado e 3 colheres de sopa de azeite até obter uma mistura homogênea.
Então se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
Em seguida na hora de montar, arrume as folhas de alface em uma travessa, adicione as tiras de frango e espalhe os croutons por cima.
Por fim, regue com o molho Caesar caseiro e finalize com parmesão ralado a gosto.
Sua salada Caesar está pronta para ser saboreada! Desfrute deste prato leve e cheio de sabor.