A salada com molho especial é uma escolha fantástica para quem busca uma refeição leve, nutritiva e repleta de sabor. Combinando a crocância da acelga, o doce da cenoura, o frescor do alface, a intensidade do repolho roxo, a suculência do tomate e o picante da cebola roxa, esta salada se transforma numa verdadeira festa para os sentidos. O molho especial, com sua mistura harmoniosa de limão, azeite, mel e mostarda, adiciona uma camada extra de sabor, tornando cada garfada uma experiência deliciosa.
Ingredientes da salada com molho especial
- 1 cenoura ralada;
- Um alface mimosa, cortado em tiras;
- Meia acelga, cortada em tiras;
- ¼ de repolho roxo, cortado em tiras;
- 2 tomates médios, picados;
- Meia cebola roxa, fatiada;
- Suco de 1 limão;
- 1/3 colher (chá) de pimenta-do-reino;
- 1/3 xícara (chá) de azeite;
- Uma colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de mel;
- Uma colher (sopa) de mostarda.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma vasilha grande, coloque as tiras de alface, acelga, repolho roxo, cenoura ralada, tomate picado e cebola roxa fatiada.
- Em segundo lugar, em uma tigela pequena, prepare o molho especial misturando o suco de limão, azeite, mel, mostarda, sal e pimenta-do-reino, batendo bem até formar um molho homogêneo.
- Logo após, derrame o molho sobre a mistura de legumes na vasilha grande, assegurando-se de cobrir todos os ingredientes de maneira uniforme.
- A seguir, com o uso de um garfo ou uma colher grande, misture a salada cuidadosamente para que todos os componentes absorvam bem o molho.
- Por fim, transfira a salada para uma travessa bonita, servindo imediatamente, para manter a textura e o frescor dos ingredientes.
Informações adicionais
- Para uma variação ainda mais nutritiva, você pode adicionar proteínas como frango grelhado, atum ou ovos cozidos à salada.
- Se preferir um toque mais cremoso, adicione um pouco de abacate em fatias na hora de servir.
- Esta salada é melhor apreciada no dia em que é feita, garantindo a máxima frescura e sabor dos ingredientes.
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